Lesinhoud
Deze cursus heette vroeger proef de wereld. De menu's en lesinhoud zijn dezelfde gebleven.
Thema's
- Thaise éénpansgerechten met veel groenten en frisse smaakmakers
- Exotische gerechten uit Bali en Brazilië
- Een tafel vol mezze uit de Grieks-Turkse keuken
- Fingerfoodgerechten uit de Mexicaanse keuken met o.a. empanada’s, tortilla’s en taco’s
- Chinese wokgerechten met veel groenten, zowel hartig als zoetzuur
- Van traditionele Marokkaanse tajines naar een pittige Indische curry
- Zuiderse kleurrijke toppertjes uit Italië, Portugal, Libanon en Frankrijk
- Amerikaanse stuffed turkey en mixed grill
- Verfijnde, frisse visgerechten uit de Scandinavische keuken
- Japanse rijstbereidingen, sushi rollen, werken met rijstvellen, wonton- en loempiadeeg
- Spaanse tapas, tortilla’s, pintxos, banderillas,…
- Ovenvers gebak, koekjes en schilderijtjes van nagerechten uit alle windstreken
Instapvoorwaarden
Deze cursus is geschikt voor wie:
- slaagde voor de cursus start to cook, start to cook de seizoenen rond, of koken voor mensen met een beperking;
- of in een vrijstellingsproef kan aantonen dat hij/zij de basiskennis en -vaardigheden die deel uitmaken van één van bovenstaande cursussen, kent en beheerst.
De vrijstellingsproef leg je af tijdens de eerste les. Slaag je niet voor deze proef? Dan krijg je het volledige inschrijvingsgeld terugbetaald of kan je - indien er nog plaatsen beschikbaar zijn - inschrijven voor de voorgaande cursus.
Prijs
€ 135
De prijs is samengesteld uit:
- Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 120
- Opleidingsbenodigdheden: € 15 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)
- Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moet je niet meteen betalen bij je inschrijving maar later bij de start van de lessen of online via mijn dossier.
Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)
Heb ik recht op een korting of een premie?