Ontdek de wijnen van Zuid-Amerika aan de hand van een virtuele wijnreis doorheen de meest bekende wijnlanden van dit continent. Wij ‘reizen’ door Argentinië op zoek naar de beste Malbec, Bonarda en Torrontés. We volgen de route van Criolla chica /País druif van Perú, door Bolivië en zo naar Chili. Onze leerkracht, lid van MUV Chile (wijnvrouwen van Chili), specialist in Chileense wijnen is, zal jullie meenemen op ontdekking doorheen dit wijnland. Zij geeft de geheimen mee van het succes van Zuid-Amerikaanse wijnen.
Tijdens deze reeks leer je:
- ligging, klimaat en bodem van elk land
- druivensoorten en hun eigenschappen
- wijnproductieprocessen
- wijnen uit diverse streken analyseren: visueel, olfactief, gustatief
- conclusie trekken en formuleren over de wijn
- passend gerecht selecteren per wijn
- je eigen wijnkaart opstellen
Proefwijnglazen (klein formaat) en handdoek meebrengen
Deze cursus heeft geen instapvoorwaarden, toch is kennis van wijnproductieprocessen welkom.