Ontdek de wijnen uit Australië van Tasmanië tot vaste land, beide eilanden van Nieuw-Zeeland met diverse klimaten en druivensoorten. Reis mee door deze landen en proef enkele unieke, zorgvuldig geselecteerde wijnen uit Oceanië.
Vergeet de ongelofelijke Zuid-Afrikaanse wijnen niet! Leer meer over de Cape Doctor en andere factoren die de druiventeelt in Zuid-Afrika mogelijk maken en geniet van het land in je glas tijdens onze cursus.
ijdens deze reeks leer je:
- ligging, klimaat en bodem van elk land
- druivensoorten en hun eigenschappen
- wijnproductieprocessen
- wijnen uit diverse streken analyseren: visueel, olfactief, gustatief
- conclusie trekken en formuleren over de wijn
- passend gerecht selecteren per wijn
Proefwijnglazen (klein formaat) en handdoek meebrengen
Deze cursus heeft geen instapvoorwaarden, toch is kennis van wijnproductieprocessen welkom.