Lesinhoud
De basis van een smaakvolle curry is de currypasta. Geel, groen of rood … wat is het verschil? We gaan aan de slag met deze verschillende currypasta’s en bereiden diverse curries. Pittig, mild, met vlees, vis of veggie, groen, rood of geel, Panang, Massaman, Choo Chee, Jungle … veel is mogelijk.
Naast deze curries, traditioneel geserveerd met vlees, kip, vis en rijst, heb je natuurlijk ook de zalige currysoepen met noedels.
Een curry is feest voor onze smaakpapillen en steeds een harmonieus evenwicht tussen heet, zoet, zuur en zout.
De deelnemer dient schort en mes mee te brengen naar de les
Instapvoorwaarden
Deze cursus heeft geen instapvoorwaarden