Lesson content
In deze workshop maak je kennis met het koken zonder vlees, vis of kip. Je leert voor deze dierlijke producten volwaardige vleesvervangers en plantaardige alternatieven (granen, peulvruchten …) kennen. Daarnaast krijgen groenten de glansrol en maken we volwaardige, originele en smaakvolle gerechten klaar.
Geen ‘konijneneten’ op het menu, maar wel hartig of zoet met bv. hapjes en lunchgerechten, smaakvolle burgers, dampende soepen, stoofpotjes, ovenschotels, hartige taarten, desserts …
Stapsgewijs leer je de vegetarische keuken proeven en ontdekken. Krijg inspiratie, tips & tricks om ‘makkelijk veggie ‘ op tafel te toveren.
We koken niet veganistisch, dus melkproducten, kaas en eieren komen wel aan bod. We staan wel even stil bij het verschil tussen vegetarisch en veganistisch, voor wie dit nog niet zo duidelijk zou zijn.
De deelnemer dient schort, vaatdoek + afwassponsje, 3 keukenhanddoeken, snijplank, mes, dunschiller en bewaardoosjes mee te brengen naar de les.
Price
€ 45
