Zout, water, gist en bloem. Vier ingrediënten voor het maken van één van ‘s werelds bekendste bereidingen: de pizza. Pizza, focaccia … allemaal eigenhandig gemaakt, én geproefd!
Je leert niet enkel recepten, maar ook de onmisbare pizza-basiskennis.
Ook kneedtechnieken en baktechnieken ... komen aan bod.
Waarom is een pizzabodem dik of dun?
Vrolijk krokant of keihard?
Hoe lang moet pizzadeeg rijzen?
Hoe moet je een pizza beleggen?
Na de pizzacursus kan je ook zelf recepten ’ontwerpen’.
Deze cursus heeft geen instapvoorwaarden.
Deze cursus wordt op dit moment niet ingericht. De cursussen die starten in februari 2026, zullen half december 2025 online staan. Vind je een bepaalde cursus niet, dan kan je hierover steeds een vraag stellen via de knop op de website "stel je vraag".